昨日は自転車で帰るつもりが
会社片付けているうちに雨がポツポツと
諦めてコミママと一緒に車で帰宅
買い物で業務スーパーに寄ってみたら
ホヤとムール貝が安く売ってました
家に帰ってホヤ用に大葉の収穫
まだ少し葉が小さいけど
今年最初の収穫です
ムール貝はワイン蒸しにしようと調べたら
パセリとにんにくと鷹の爪との事なので
パセリもプランターから数本収穫
ムール貝は藻を取ってから水洗いして下処理完了
にんにくは潰してから刻み鷹の爪は種を抜いて
パセリは粗みじんに
オリーブオイルを入れたフライパンに
パセリ以外を入れてから弱火で
少ししたら火を止めてパセリを投入
かるく弱火で炒めたらムール貝を入れて
白ワインを入れてから蓋をして蒸し焼きに
その間にホヤを調理します
ホヤは食べやすい大きさに
大葉も切って
あとは混ぜるだけ
味付けは味ぽんで
完成です
簡単だけど美味しいですよ（＾＾）
そしてフライパンは
一気に開いてきました
貝をお皿に取り出して
残りの汁を少し煮詰めて
上からかけたら完成しました～
美味しいそうな2品の完成です
コミママの作ってくれたおかずと共に夜ご飯です
食べ過ぎましたわ（笑）