簡単メンマ

コミママに灰汁抜きしてもらった筍です

今回はメンマを作ってみようかと

カットしていきます

鷹の爪も少し入れるので

胡麻油をフライパンに入れて

筍を炒めていきます

ある程度炒めたら

鶏ガラスープを入れて

醤油、みりん、酒、砂糖を入れて

鷹の爪も入れて胡麻油を一回し

煮詰めていってラー油とオイスターソースを入れたら完成