今日の夜ご飯はコミママから
麻婆豆腐食べたいとの事で準備開始
生姜はチューブのだけどね
豆腐は大きめに切って
お湯で茹でておきます
その間に肉味噌を作りますよ
挽き肉を炒めてからにんにく、生姜を入れて
少し炒めたら豆板醤、甜麺醤を入れて炒めます
良い感じになってきた～
匂いもいいっす
鶏ガラスープを入れてから
茹でた豆腐を入れて
ネギのみじん切り
花椒も
胡麻油、塩コショウ入れたら
一度火を止めて
水溶き片栗粉を入れたら完成
もうひとつ
手羽元には久々に出したマキシマムで味付け
ホットサンドにオリーブ油を
そこへ手羽元を並べます
片面4分
両面焼いてから酒を入れて
更に片面1分強火で両面焼いたら完成
野菜販売で買っていたかぶの漬物と
かぶの味噌汁で夜ご飯
