おせちの準備2

今日のおせちの準備は

海老と伊達巻き

海老は背わたを取って楊枝で形を整えて

塩ゆで

一度鍋から取り出して

出汁300ｍl

酒80ｍl

みりん大3

砂糖大3

醤油大5

で煮ます

冷めたらジップロックへ入れて冷蔵庫へ

伊達巻きは

ミキサーで作りますよ

はんぺん１枚

卵4個

砂糖大2

みりん大1

白だし小1

泡が無くなったら

フライパンへ

弱火で8分焼いてチェック

裏面は3分焼いて

巻きすで巻いたら完成

常温で冷ましたらこれも冷蔵庫へ

午後からはお風呂掃除ですわ