夜ご飯

帰りにロピアへ寄り道

まずは下処理

水から煮てアクを出します

砂肝は半分に切って、さらに半分に

こちらも水から煮て下処理します

キンカンは部位毎に切り分けて

しっかりと水洗いを

醤油      大６

酒          大３

みりん  大３

砂糖      大６

水      ３００CC

生姜      １片

落し蓋して１０分煮ます

その後は落し蓋とって弱火で

完成です

ついでに昨日余った餃子の種で

手羽先餃子を