きんかん煮付け

久々にコミママとロピアへ買い物へ

きんかん買ってきたから煮付けます

まずは下ゆで

きんかんと砂肝は別々に

茹で上がったらバラシ

ここでしっかりと洗うと美味しくなりますから

きんかんと砂肝を鍋に入れてから

生姜を

醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れて

落し蓋で１０分

その後少し煮詰めて完成