この週末にパンを焼こうと思っていたのですけど
強力粉とドライイーストを扱うのが
初めてなので
最初は慣れているピザを作ってみることに
準備します
なんだかこねてもこねてもうまくまとまらない（＾＾；
分量は薄力粉の時と変わらないのに
諦めてこの状態で発酵を
３０分後１．５倍位になったので
２つに分けて焼いて行きます
もちろんフライパンで
３分焼いたら膨れて来たので
ひっくり返して作り置きしていたピザソース
他の具材を並べて
１枚目完成
２枚目は舞茸と挽肉を炒めて
生ハムと一緒に焼いてみました
１枚目の生地は少し硬めで
２枚目の方が美味しく出来た感じ
もしかしたら発酵時間かな？
夜は孫たちも来たのでたこ焼きパーティー
この他にも午前中買ってきた豆腐で麻婆豆腐や
残っていた手羽先で手羽先餃子など
まだまだ修行が必要ですな
パンはまだ時期早々だったかも
もう少し発酵勉強してからパンは作ろうかなと