最近帰りは自転車積んで
コミママと一緒に帰宅しているコミパパです
緊急事態宣言が出る前にお買い物へ
コーナンで買ったのは
週末に家でBBQでもしようかな
セリアで買った瓶に香辛料を
その後はロピアで夜ご飯のお買い物です
そして家に帰ったらカレールー作り
カレー粉は鉄腕ダッシュを参考にして
コミパパオリジナルカレー粉の完成です
ルー作りに入ります
トマトは湯引きして皮をむいて
みじん切りからの
ミキサーです
玉ねぎも同じく
別々にフライパンで
ペーストを作って
しょうがとにんにくのペースとも
カレー粉もフライパンで炒めておきます
トマトペースト、玉ねぎペースト、生姜にんにくペースト
の中へリンゴを擦った物と
ハチミツの代わりにあるシロップを投入
カレー粉投入
コンソメをお湯で
後は混ぜるだけ
ダッシュカレーだとこの後
ラードとバターで小麦粉をなんてやってましたけど
カロリー高くなりそうなのでここで終了
この状態でジップロックへ入れて冷蔵庫へ
さて、今晩このルーを使ってカレー作りますかな