さっぱり[①全く。全然。]

 

  いよいよ・・・広島県比婆郡/庄原市<いよいよ出来やへん

 

  かいくつ・・・岐阜県益田郡

 

  かいくり・・・福井県吉田郡/丹生郡

 

  かいぐりさんぽ・・・岩手県気仙郡<けぁぐりさんぽそれからこなかった

 

  がいくり・・・宮城県玉造郡

 

  がいぐり・・・宮城県登米郡

 

  かいくれ・・・山形県東置賜郡<かいくれもうからない>、

         富山県下新川郡/富山市近在<そんな事、かいくれ知らん>、

         長野県上伊那郡、岐阜県土岐郡、滋賀県、

         和歌山県<かいくれ行方がわからん

 

  かいぐれ・・・三重県志摩郡

 

  がいくれ・・・宮城県仙台市<たまに遊びに出すと、

                 がいくれ三宝帰ることを知らぬ

 

  かいくれー・・・長野県諏訪

 

  ごーど・・・島根県簸川郡

 

  しだい・・・青森県南部、新潟県中頸城郡、岐阜県飛騨<ずたい駄目じゃ

 

  じだい・・・青森県南部<じだいおもしろくない>、岩手県九戸郡、

        秋田県秋田市<近頃あの男がじでぁに来なくなった>/鹿角郡、

        群馬県山田郡、富山県

 

  じだいごだい・・・富山県

 

  しっき・・・長崎県壱岐島<あかり差し出くりゃも、

                しっき居らんとじゃもんなあ

 

  じで・・・青森県上北郡

 

  すーたい・・・新潟県西頸城郡

 

  すったい・・・佐賀県<すったいこぬ>、鹿児島県

 

  すったり・・・福岡市<すったり甘くない>、熊本県<すったりいかん

 

  だいざ・・・長野県西筑摩郡、岐阜県<病気がだいざ治らない>、

        愛知県春日井郡/名古屋市

 

  だいざかいざ・・・岐阜県飛騨

 

  ちゃんと・・・徳島県<ちゃんとわすれた>、高知県幡多郡

 

  てんぼし・・・島根県石見<嫁がどこえ行ったかてんぼし知らん

 

  ねってぁし・・・秋田県平鹿郡<あれはねってぁしだ

 

  ふーど・・・大分県海部郡

 

  ぼーど・・・鳥取県、岡山県苫田郡

 

  ぼーどー・・・宮崎県西臼杵郡

 

  よいよ・・・広島県庄原市

 

讃岐弁講座

 

  すーと・すっと  <すっとにでけなんだゆうんとはちがうんじゃ

           <すーとに

 

  ちゃんと・・・三豊郡<ここにもなー、おばーがちゃんとよーなかったん

             にゃって(こちらではおばあさんが全くよくなかったそうで)

 

2026年5月6日

ふりかけの日

  「ふりかけの父」と呼ばれる大正時代の

  薬剤師・吉丸末吉の誕生日が5月6日であることにちなんで、

  一般社団法人 国際ふりかけ協議会が2015年に制定した。

 

  ふりかけの業界団体である全国ふりかけ協会では、

  ふりかけを

    「水産物、農産物、畜産物等の内、一種または複数種を調味乾燥し、

     又これに海苔、胡麻、調味料、その他を混合。

     主として、主食その他にふりかけて食する副食」

  と定義している。

 

  ふりかけの始まりは遅くとも鎌倉時代にさかのぼり、

  『厨事類記』には鯛・サケ・サメの肉を細かく切り塩干しにした

  「楚割(すわやり)」、「はなかつほ(花鰹)」

  すなわち削り節の名が見出される。

      

 

病院の朝食は「ふりかけ」が一品だった。

これが、意外に美味しかったので、

朝食は「ふりかけ」と「のり佃煮」を交互に食べている。

 

1日に帰省した妻は明日東京に戻る。

(息子・姪家族と過ごし大連には10日に帰国する)

 

最後の日も午前中は掃除で、

フローリングのワックスがけをするようだ。

これで帰省中の掃除は予定通り完結する(お疲れさん!!)。

 

午後の散歩は多田神社参拝コースにするつもりである。

お賽銭を忘れずに!!