今日12月20日の晩御飯だよ♪
チーズはさみ豚ロースの蓑焼き、ひらひら人参とフリルレタス、大根とちぎりあげとねぎの味噌汁でした～(^O^)/
変わり衣のカツレツって言った方がオサレかしら？
昨日の夕食が不評だったからね、今日はリベンジだ。→大成功
ショウガ焼き用豚ロース2枚を使って、かさまししつつおいしくしてみた。
豚ロースにはジェノバペーストとチーズをはさんであるよ。お肉の下味はしおこしょうで。
ジャガイモはなるべく細く千切りにして片栗粉を混ぜ、お肉に張り付けてオリブオイルでカリッとなるように焼いたよ。
で、ジェノバペーストは余ったから、ヨーグルトとマヨネーズをまぜてドレッシングにして野菜にもかけて食べた～ うま～い(´0ﾉ｀*)
ジェノバペースト冷凍しといてよかった～
今日のお味噌汁はね～ あ～しまった～油揚げがない。でもちぎりあげがあってよかった～
うん、やっぱりね、少し油を含んだものを入れたほうがコクがあって味噌汁がおいしくなる。
今日の大根はね、鼠大根っていう大根。
珍しいな～ すごくきめの細かい、細胞ぎっしりって感じの大根。でも柔らかく炊けたしおいしい＾＾
ちなみに、昨日不評だったご飯。
豚のタンのねぎ塩だれ。
旦那さんがイヤイヤした理由はね、生野菜がモリモリだったって。。。しかもお肉少ししかないって・・・
お子ちゃんか～
