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Today's aidonky

お料理や自分の病気のこと、身の回りのことなど、日記感覚で書いているよ!
気楽に立ち寄って、読んでいただけたら嬉しいです。

昨日12月12日の晩御飯だよ。




塩麹ぶり、春菊の白和え、大根の皮のお漬物、ネギときのこと油揚げのお味噌汁でした~(・ω・)/





あとの写真、再び省略。


昨日は純和食。

白和えも久々でウマウマ。

しっかり水切りした豆腐。ちゃんと下ゆでした食材たち。こういう手順がおいしくなる魔法なんだね。

和食はいいね。





あと今日12月13日の晩御飯








ハッシュドビーフ。

結婚10年にして一回か2回しか食べたことないけど(笑)


なんとなく食べたくなって作った。


隠し味に味噌を使うと深みがでる。


今日、盛り付けして「だんなさ~ん」





い、いない。。。。(`・ω・´) オコ



いなくなるとき、何にも言わないで出ていくからね。

さっさと自分だけたべちゃえ~ そうしちゃえ~














あとはミックスビーンズと長芋のサラダ。

冷凍のミックスビーンズが安かったからね。


おまめは体にいい~  いっぱいたべましょ。



ごちそうさま~(・∀・)

最近のごはんたち


せっかく作ったのに載せられないのも悔しいのでわざわざPCにメールで写真を転送してアップするというわざにでるわたし。

お昼ご飯たちをのせよう



まずはお切込みうどん。

こちらの郷土料理ですね~ 


味噌仕立てで食べました。

麺というよりすいとん的な?感じで。










それから…





パスタ。

ミートソースを大量に作って一回分ずつ冷凍して使っていたけれどこれで最後となりました。

シンプルなミートソースだからきのこや茄子を加えてアレンジもできるし、色んな料理にも使いまわせて便利。








あとは。




たま~に食べたくなる皿うどん。

もちろんお昼だから肉なし。

だけど野菜はしっかりと。

もやしはいつも主婦のミカタ~( ̄▽+ ̄*)




ごちそうさま~



ペタしてね





今日12月9日の晩御飯だょ♪






かぶと鶏つみれの袋煮 生姜あんとじ、かぶの皮の即席漬け、かぶの茎入りお味噌汁でした~ヽ(・∀・)ノ




















やったー、写真載せられた!


今日はかぶをまるごと楽しめた。


実の部分は炊き合わせがいい。



鶏つみれは豆腐入りでふんわりにして油揚げに詰めて一緒に炊いてから盛り付ける前に切り分けるだけ。



生姜薄切りもいい役目をしてるな。




味付けは、酒、鶏ガラスープ、白だし、和風だし。


最後にとろみをつけた煮汁をかけて頂きます。




激ウマ!






(ノ´▽`)ノ





















かぶの皮は、漬け物用塩(昆布やしいたけや鷹の爪入り)でモミモミしてすぐ美味しい!




















味噌汁は茎入り。葉はこの前使ったんだ。



今日は野菜をここでとりたいからね。
ネギ、しめじ、キクラゲ、厚揚げも入った。



生キクラゲがプリプリで好きだ~






ごちそうさま~ヽ(・∀・)ノ