もいますね。感染症などにかかるかどうか 大きく左右するのが
わたしたちの体に備わっている 免疫 の働きですね。
免疫力をアップする食事が大切ですね。
その代表的な五つの食品群
を確かめて 元気でイキイキ ワクワク ニコニコいきましょうね。
免疫細胞の材料になるタンパク質
免疫細胞の抗体などは すべてタンパク質でできていますね。
免疫細胞の働きには 酵素が欠かせませんが 酵素の主要材料
もタンパク質ですね。免疫力の土台としてきちんとタンパク質を
とることがたいせつですよね。
魚介類 卵 大豆 大豆製品 脂肪少ない肉類など
赤身肉だからと食べ過ぎはガンにつながるとの研究結果
要注意ですね。
ビタミンＡ
粘膜を強化して異物侵入を阻止
腸やのどの粘膜 皮膚など病原体の侵入を防ぐ最前線
これらを健全にたもちために欠かせないものですね。
免疫細胞の活性にもたいせつですね
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レバー うなぎ にんじん ほうれん草 かぼちゃ
にら 小松菜 など
緑黄色野菜は βカロテンが多く いいですね。
ビタミンＣ Ｅ
免疫力を下げてしまう活性酸素を除去
抗酸化作用を持ち免疫細胞の活性化をアップ
ビタミンＣ イチゴ ブロッコリー トマト かぼちゃ
ビタミンＥ アーモンド ピーナッツ アボカド
かぼちゃ ニシン
亜鉛 セレン
酵素の生成に不可欠で抗体産生も促しますね。
亜鉛は免疫細胞が成熟するのに大切
亜 鉛 カキ貝 レバー ココア ゴマ 大豆
セレン いわし かれい まぐろ ほたて こんぶ
卵 大豆 玄米 白米
乳酸菌 オリゴ糖
腸管免疫系を強化してくれますね。
乳酸菌はじめ 腸内で有益に働く善玉菌 （ビフィズス菌
ラクトバチルス菌など）をとることで 腸内細菌のバランスが
よくなり 腸管免疫系が強化されますね。
オリゴ糖は善玉菌のエサになりますね。
乳酸菌 ヨーグルト 乳酸飲料 チーズ
オリゴ糖 きなこ ごぼう 玉ねぎ ハチミツ
豆腐 にんにく バナナ
どうしても 食事で正しく得られない場合には
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春は 笑顔でお出迎えです。
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