久しぶりの博多
こっちに帰ってきてから
ずっと行きたいと思いつつ
今日に至った
博多に来たのは
あるイベントのため
その前に
ちょっと寄り道
行き先は
こちらも
ずっと行きたかった
野菜ベーグルのお店
行き掛けに
お店に電話し
最後の７個を取り置きしていただく
すぐ売り切れてしまうベーグルだけに
運の良さに感謝
お店に初めて行くと
一見そこは
本屋のようにみえる
実は１階が本屋で
本屋の中に入ると
白い螺旋階段が
それを登るとカフェがあり
その横に小さなギャラリーと
ベーグルのカウンターがある
カフェは
マクロビカフェではないが
素材にこだわってはいるらしい
小腹が空いていたので
野菜デリの盛り合わせと箱崎リンゴジュースをオーダー
野菜のデリは
ジャガ芋と人参のおやき
リンゴとサツマイモのシナモン風味
大根とカリフラワーのピクルス
菜の花のナムル
こんなにたくさん種類があるにも関わらず
デリのお値段は￥３５０と
安すぎて驚いた
リンゴジュースは
ホットでジンジャーと蜂蜜入り
冷えた体が温まる
ベーグル屋とは経営が別らしいが
お店の方が
とてもイイ人で
出してくれるもの１つ１つに気持ちがこもってるのがよく分かった
ベーグルを買えたのもうれしかったが
カフェを知れてよかったと思った
ベーグルは通販で買えるが
わざわざお店まで
足を運ぶ価値はあったな
作ってる人の顔を見る事は大事なこと
カフェの方が
あまりにも素朴でイイ人だったので
どんなケーキを作られるんだろうかと
気になった私は
自分へのお土産に
抹茶のマーブルケーキ
人参ケーキ
ココナッツのバターケーキ
を一切れづつテイクアウトした
また行きたくなるお店とは…
お店で出してるもの一つ一つに気持ちがこもっていたり
好意のある接客が自然とできている
私はある共通点を見つけた
質にこだわってるお店は
お客様を大事にするし
気持ちのこもった接客を受ける事が多い
逆に
質にこだわらず利益ばかり追求してるお店は
お客の回転ばかり気にして
気持ちのない接客を受ける事が多い気がする
一流ホテルのホテルマンのような接客でなくても
ただ そこに心が 気持ちがあるだけで
同じ時間の中で
同じものを食べて
同じものを飲んでも
その時間と頂いたものはSpecialなものになる
だから
まだお腹が空いていて
もう少し何か食べたかったけど
我慢できたのは
Specialを感じる事ができたから
もうお腹より先に
心が満たされてしまったからなのだと思った
