平田アニバーサリー

昨日初めて店長に昼間の麺場をやらせてもらいました。店長に色々フォローをしていただいて、デビュー戦、無事終了しました。

まだまだですが、頑張ります。

動きがチョコマカしすぎ（落ち着きがない）といつも言われてます。(T_T

背脂の振り方、注意の配り方、スープの管理の仕方、、、。

デビュー戦を記念して、あと、変な動きをしてないか？のフォームの確認も兼ねて、店長に写真を撮ってもらいました。