こんにちは！
むすたーはむです(*´ω｀*)。
暖かい日が続いて、桜もあっという間に散りかけですね🌸。
我が家では3人目の姫が加わって3週間。
目が回るとか、息をつく暇もない、とはこういうことか！という感じでヘトヘトの毎日です(;^ω^)。
本当はいいね！やフォローしてくださるかた、皆さんのおいしそうな投稿を拝見したいのですが、追い付いていません…m(__)m
そんな中でも、家族には簡単で栄養のあるおやつを食べてもらいたい！できれば砂糖たっぷりのお菓子でない、おかずにもなるような甘くないものを…と以前からよく作ることのある、お豆腐ナゲット。
子供たちが奪い合って食べるくらい好きで、自分でケチャップをつけてもりもり食べてしまいます。
ナゲットというと、普通、鶏ひき肉を使って揚げたり、揚げ焼きにしますが、今回のものはお肉なしでノンフライ。
代わりに食物繊維たっぷりなおから粉と木綿豆腐、オーブン焼きなのでものすごくヘルシーです。
揚げものって美味しくて大好きですが、調理・片付けがものぐさな私は、自分で作るさいはもっぱらオーブン焼きです。
（なので、揚げ物って簡単だし得意！とか揚げ物レシピを投稿してるかた、スゴイな～✨と思っています。）
こちらのブログでは、
・手に入りやすい材料を使って
・食品添加物や洗い物を極力減らして
・肩肘張らずに面白く作っていただけるように
と考えたレシピを、どうでもいい情報も交えて紹介しています(⁎ᵕᴗᵕ⁎)。
記事のシェア・拡散は大歓迎ですが、個人でお楽しみいただく以外のアイディア等の流用・転載はお控えください。
私含め海苔好きな家族なので、青さをたっぷり加えた、磯の香りのナゲットもどきです。
マヨネーズ（今回は卵不使用のものを使用）を加えているおかげで、モサモサとパサつくことなく、外はサクッと、中はフワッとした食感になります。
作るのも後片付けも楽ちんで、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおススメです♪
では、材料です。
■材料（12個分）
| 木綿豆腐（水切りしない） | 100g |
| 乾燥おから（粗めのおから粉） | 25g |
| マヨネーズ | 大さじ1.5（約20g） |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| 青のり粉 | 大さじ2 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 少々 |
今回マヨネーズには、卵不使用の日清「マヨドレ」を使用しました。
木綿豆腐と粗めのおから粉で、ひき肉のような繊維感を出しています。
絹ごし豆腐や微細おから粉だと、がんもどきのようにフワフワになります。
塩の代わりに、練り梅小さじ1を加えても美味しい😋！。
では、手順です。
■作り方
①材料をすべてボウル又はポリ袋に入れ、まとまるまでこねたら12等分し、ナゲット型に整える。
②オーブン用シートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで17分、又はトースターで片面8分程ずつ、こんがりするまで焼く。
③ケチャップをたっぷりつけてどうぞ！
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私事ばかりですが今月は引っ越しもありまして、今度はいつアップできるか分かりませんが…。
次回は米粉スイーツになると思います。(@^^)/~~~
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