友人との交流に手料理を作る機会が増えてきています。年と共にこんな集まりのグループもまた増えて今は良く集まるのは3つのグループです。あと一つはメンバーの人が介護で手が離せない状態でしばらく開いていませんがこのグループが元祖といえるものです。
外食していた時代もありましたが、そうなるとゆっくりした時間が持てなくて長居するお店は早々ありませんから寛げて時間を気にすることもない家での食事しながらのおしゃべりを楽しむスタイルに変わってきました。遠慮する人もいなくて集まりやすい場所という事で私んちに集まることになりました。
昨日8か月ぶりにおしゃべり会を開きました。会費制の食事会ですから腕に寄りをかけて手料理をというわけで、毎回新メニューに挑戦しています。元々何でも作る創作するという事が好きで専門家でもないのにあれこれ手を出して趣味の材料は山ほどあり収納庫のごみ？と化している感じです。ですが止められないのは性分ですかね。
それで普段から料理メニューを物色して新メニューをネットでピックアップしています。毎日見るサイトには季節に合わせたお得なレシピが良く掲載されています。その中でピンときたものをお試しに作ってみると中に気に入るものがいくつかできてそれを写メして保存しておくとこんな集まりに役立つのです。自分が持っている料理のメニューだと限られてくるのですごく助かります。また新たな食材の良さを発見することもあり楽しく料理を作ることができるのです。最近の傾向は季節に合った食材をできるだけ安く豪華にするという感じのものが多いです。物価高や野菜の高騰を反映しているのでしょう！
あれもこれもと思っているうちに昨日は11種も作ってしまいました。どれもメインにはイマイチだったので検索して「ぎゅうぎゅ焼き」というのを見つけました。オーブン料理ですが和風の味付けもできるし自由な食材で下味を付ければ耐熱容器に詰め込んで焼くという物でした。それでやってみましたら成功です。見た目が豪華！簡単！でした。ネットを使うと新しいメニューと出会えて作る楽しみを感じています。次は何を作ろうか？楽しみ！
