近所の商店街の中に昔からの八百屋があります。そこのおじさん「いやなら買わんき！」と啖呵を切る元気者。八百屋の商品にはこだわりがあり「うちの商品は良い物仕入れているから、スーパーとは違うのや。」と誇りを持って売っています。長い付き合いでおばさんはヨガでご一緒したこともあり、そうなるととても親切でどんなふうにしたらいいのか解らない野菜の調理法を教えてくれたりします。確かに以前友人がここのイチゴを食べて絶賛し、またそこのイチゴがほしいと言っているくらいなかなかいい物が置いてあります。で価格はとてもお手ごろでスーパーより商品は良いし、安いことが多いです。ですが、品数はスーパーほどはそろっていません。ですのである野菜は「おっちゃんとこ」で買っています。
水なすの時はおっちゃんが「手で割いて、塩でもんで食べると最高や」と教えてくれました。3年ほど前にそのおっちゃんとこで太い大根が売られていました。もともと大根の煮物は苦味があったりするのであまり好きではないので買おうとは思っていませんでした。おばちゃんが「これおいしいで！煮物にしたら最高やで」と言うので「ほんま？」と言い返したらおっちゃんが、「煮崩れするので大きく切って煮てみ。甘みが出て美味しいで」というので、まあ安いし騙されたと思って半分のを買いました。確か150円位でした。家に帰ってさっそくアゲとたきました。半分使っても大鍋にいっぱいになりました。ぐつぐつ煮込むこと30分。箸で刺すと中身までしっかりと火が通った模様。で、一口つまみ食い。「おいしい！」大根がこんなにおいしいなんてびっくりです。で、それから見つけたら買うようになっています。残念なことにシーズンが短いのか１～２ヶ月くらいしかお目にかかりません。去年は友人が集まった時にその大根の煮物を出したら「おいしい！」と絶賛されて料理のやりがいを感じたものです。煮方も変えてシーチキンを入れて塩煮込みにも挑戦しました。それもとってもおいしい。やはりこの大根のおかげかも！で先週その大根を見つけてゲット。さっそく煮物をがんもどきを入れて作りました。「やっぱ、太大根最高です。」みなさんもお試しあれ！
太大根4分の１ 断面図（直径16㎝位）
作った煮物（すみません食べた後です。）