到着から359日
本日のお天気：晴れ
昨日マーケットで買ってきたバターナッツ・スカッシュを使って、旦那が晩飯を作ってくれた。
Spiced squash with lamb steak
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/spicedsquashwithlamb_73553.shtml
BBCのサイトで見つけたレシピらしい。ラム肉は（私たちにとっては）なかなかのお値段だったけど「たまにしか食べないんだから」という言い訳をしながら買ってきた。
できあがったお料理はバターナッツ・スカッシュの鮮やかな黄色にフレッシュコリアンダー（パクチー）とかローズマリーとかの緑が映える美しい色合い。その上にドカンとのっかったラムステーキ。（写真とり忘れ）
おいしゅうございました。
が、ラム肉が脂肪たっぷりなうえに、ものすごい量のバターを使ってガーリックバターを作るレシピになっているらしく、ものすごくオイリーだった。でも、ホントにおいしかった。日本でやるなら、バターナッツ・スカッシュの代わりにカボチャを使ってみたらどうでしょうかね。