Bonjour!
本日は快晴＼(^o^)／
とても天気の良い1日です
本日は
モンサンミッシェルに来たら、
ぜひ食べていただきたい
「ふわふわオムレツ♪」を
ご紹介いたします
モンサンミッシェルで
有名な料理と言ったら
ズバリ
「オムレツ」です
こちらのオムレツ、
驚くほど、ふわふわなので、
お皿を揺らすと、
オムレツがプルルンと揺れます
日本の
オムレツとは異なり、
ふわっふわの
巨大なメレンゲ生地が
特徴です
大きさはどれくらいかと言いますと...
手を広げた大きさよりも大きいッ
机に運ばれて来た時には
思わず「わぁ」と
びっくりしてしまう大きさです
モンサンミッシェルのこの特殊なオムレツは、
昔、数少ない材料で巡礼者たちの
お腹を満たすために
プラールおばさんが考案しました
モンサンミッシェルの島内に入ると
「ラ・メール・プラー」(la Mère Poulard)の
お店があります
プラールおばさんから
代々引き継がれるお店です
モンサンミッシェルの中でも
最も有名なレストラン
多くの有名人たちも
こちらで食事をされました
壁にはラメールプラールを訪れた
世界各国の著名人の写真やサインが
飾られています
レストランの入り口から中に入ると、
卵を泡立てて、
薪で焼いているところを
見ることができます
大きなボールに卵を入れて、
ふわふわになるまで
テンポよく泡立てられています
♩
泡だてられる時の
テンポの良いリズミカルな音が、
レストランの中に響き渡ります
オムレツは
塩とバターで味付けされ
シンプルな優しい味
歴史と伝統を受け継ぐ
プラールおばさんのオムレツ
一生に一度は行きたい場所に
常にランクインしている
世界遺産モンサンミッシェル
モンサンミッシェルのオムレツを
ぜひご賞味あれ
