Bonjour
今日はモンサンミッシェルの近くの都市、
『レンヌ』の発祥のお菓子をご紹介します
Parlementin(パルルモンタン）
1999年にブルターニュの中心都市、レンヌで生まれました
生地にはアーモンド、りんご、シードルが含まれています
かつて、レンヌの高等法院(Parlement de Bretagne)が
シードルにかかる税金を使って建てられたことが
お菓子の名前の由来になっているそうです
レンヌ市内のいくつかのパティスリーで販売されていますが
レンヌの名物としては、あまり知られていないそう・・・
この地方名産のりんごを使ったお菓子は、ブルターニュのお土産にぴったりですね
レンヌを起点にモンサンミッシェルをご旅行される方、
幸運にも見つけられたら、ご賞味くださいませ
chitose
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