食べ物の相性♡ | 世界遺産モンサンミッシェル

世界遺産モンサンミッシェル

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Bonjour!!チューリップヒヨコ音符


ここ、モンサンミッシェルは北フランス、
ノルマンディーとブルターニュの境目あたりに位置しています。

フランスはワインの国なので、
どこでもワインが作られている、思われているかもしれませんが、
この地方の気候はブドウ栽培に適していません。
しかし穏やかで湿気のある気候と日照条件に恵まれているこの地域は、
リンゴ栽培に適しています。

そのため、この地方ではワイン、つまりブドウ酒の代わりに
リンゴ酒、シードルというお酒が作られています。

ワインにはそれに合う料理の組み合わせ、「マリアージュ」がありますが、
シードルにも同じように合う料理があります。

代表的なのは何と言ってもガレット。
クレープに似ていますが、生地はそば粉でできています。
具はたまご、チーズ、ハムなど種類も様々。
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このほかにも、この地方は酪農が盛んなので、
クリームソースを使った料理も豊富で、シードルとの相性もバッチリ。
ムール貝などの魚介類や豚肉をシードルで煮込んだ肉料理などもあります。

ぜひ試してみてくださいね照れ生ビールラブラブ

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年中無休

10:00~12:30
13:30~17:30
 



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