モンサンミッシェルで一番有名なお店は
「メール・プーラー」で決まりでしょう
最近は日本にも出店し（有楽町・横浜）
私たち日本人にとっても身近になってきました。
このフワフワオムレツが一番人気
今日はメール・プーラーで働くスタッフのご紹介
キュートな笑顔を見せてくれたのは
オムレツ作りのプロフェッショナル
ミッシェルさん
この方、メール・プーラーの子孫に当たる方だそう。
オムレツ作りには大量の卵を泡立てる必要があるのですが、
これが結構難しい…
でも、ミッシェルさんはいとも簡単にやってしまうのです。
卵は独特のリズムで泡立てますが、
ミッシェルさんはリズムのバリエーションも豊富
そして、よーく見ると左利きです
モンサンミッシェル入り口にほど近い、
メール・プーラー本店では
オムレツ作りを間近に見られますので必見ですよ
（リズムも聞いて下さいね）
）sachiko
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