モンサンミッシェルで創業１２０年を超えて
世界中の人が足を運ぶ場所
それが
『ラ.メール.プーラー』ですね
モンサンミッシェルの島の中へ入ると
すぐ左手にレストランはあります
創業当時は今のように島と陸を繋ぐ道路がなく
ここを訪れる巡礼者は潮の引くのを待たないと
島に渡れませんでした
やっと島に渡り、まずは腹ごしらえと人々が入った食堂が
この『ラ.メール.プーラー』
だったそうです
メインディッシュが出てくるまで我慢してもらおうと
その間に出したオムレツが評判になり
評判になり
今では世界中で知られるほど
有名になったそうですよ
彼女はかまどとモンサンミッシェルから離れませんでしたが
多くの著名人をもてなしました。
イギリス国王エドワード７世、アメリカのセオドア.ルーズヴェルト、
フランス首相ジョルジュ.クレマンソー...........
訪れた多くの客人の写真で店内の壁は埋め尽くされています
モンサンミッシェルの中で１２０年以上続く伝統の味
今ではモンサンミッシェルと言えばプーラーおばさんのオムレツ
ですが
ちょっとした歴史を知るだけで
オムレツがより一層、味わい深くなるのではないでしょうか？
chiho