モンサンミッシェルでの有名人は…
プーラーおばさんこと「メール・プーラー」で間違いないでしょう
料理上手で知られたプーラーおばさんは今ではモンサンミッシェルの名物となった
「ふわふわオムレツ」の考案者でもあります。
今では大きな会社に成長し、色々な商品をみなさんにお届け出来る様になりました。
お土産No.１のクッキーも実はモンサンミッシェルから車で２０分ほどの工場で作られています。
今回は特別に工場見学をさせて頂いたので、その時の様子をご紹介させて頂きますね
赤い看板が目印のメール・プーラー工場
清潔な工場内は機械化が進んでおり、効率が良い！
こちらの袋には「卵２００個分」の卵液が入っているそうです。
また、メール・プーラーグループで使われるパンもこちらの工場で作られています。
スイッチON
大きなオーブンで一気に焼成します。こちらの作業は夜中に行われるとのこと。
そして焼き上がったパンは早朝にモンサンミッシェルへ届けられます。
陸の孤島モンサンミッシェルで美味しいパンを食べられる秘密は
この工場にあったのですね。
次回はクッキーの作成の現場をご紹介します
sachiko