プーラーおばさんのオムレツ
なんだか、絵本のタイトルにでてきそうな題目。
「モンサンミッシェル 名物」で検索すると、
必ず！といっていい程、ひっかっかる“オムレツ”
そんな中でも元祖といわれている
「ラ・メール・プーラー」のオムレツをご紹介！
モンサンミッシェル入って、メイン通りのすぐ左にあるこのレストラン。
その名も「ラ・メール・プーラー
」
」
入り口に入るとすぐに卵を焼く暖炉と調理スペースが。
まずは、卵をシャカシャカリズムにのって良くかき立てます。
（※本当にリズムをきざんでシャカシャカしてるので、要必聴！）
有塩バターをたっぷり使い、
長い柄のなが～いフライパンを暖炉の火にかざして、
一気に焼き上げる！！！
（一種のパフォーマンスです。要必見！）
もともと、なぜオムレツが有名なのかといいますと、
この「ラ・メール・プーラー」を始めたプーラーおばさんが
巡礼者の空腹を素早く満たすために考えだしたのが、
このオムレツだったといいます。
はたしてその正体は・・・・・・
じゃ～ん！
でました。
でかい！！！！！
まさに「ふわふわスフレ風オムレツ」！
切ってみると、なかからふわふわの泡が！
おいしそう！でも、かなり軽いです。
ケチャップをつけて食べるのをおすすめします。
（朝食とかにいいかも！）
口コミで「おいしかった！」とか「また食べたい！」とか。。。
あまりみたことないなぁ。
たぶん“オムレツ”って名前にするから、イメージと違ってしまうんだろうな。
（“泡たまご焼き”とかにしたら!？）
でも、ぜひぜひ一度は食べてみてください！
そしたら、後々「モンサンのオムレツは～～～」なんて、
得意げに話せちゃいますよ♫（私みたいに（笑））
SHOKO