横浜北仲マルシェに秘かに出店しておりました。そして、昨日の土曜日のみでした。
なぜならば、メープルシロップは、毎年カナダの春先に採れた新しいカエデの掛液だけを使用しており、古い 液は一切使用しておりません。また、ブレンドなども行っておりません。 今年のカエデの掛液の採取時期が温暖化などの影響により、現在はその“はざかい期”になっておりまして、生産出荷が遅れております。その上、到着も遅れておりますので、メープルシロップ、メープルバターを目立たぬようにご案内しておりました。
高村商店さんのふきのとう、ふきみそ、シフォンタイムさんのシフォンケーキ、シークワーサーのコンフィチュールを始め、お豆腐や、レモネードというレモン🍋など買い物を楽しんでいました。マルシェは欲しいものが沢山‼️朝、筍ご飯を炊いて、お弁当も持ってきました。🎶
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