6の付く日は
ロールパンの日なんですってよ
確か昨日は
いちごの日だったよね
てことで、今日は
ロールパンを焼きました
まず家に帰り着いて
お米を研ぐより前に計量して
ホームベーカリーにセット
それからお風呂に入って
夕飯作って食べる前に
一次発酵終了→分割
15分のベンチタイムの間に
夕飯を食べます
食べ終わったら成型して仕上げ発酵
発酵35分の間に片付けします
（↑1分1秒無駄にしません）
発酵後がこちら
なかなかいい感じ
ロールパンの成型なんて
パン教室に通う前の自己流時代は
いも虫ころりんだったんだけど
我ながら成長したなぁと感心
ドリュールしたら焼成です
コッタさんでね、
この刷毛かったんですけどね
これがすごくいい！！
なんでもっと早く買わなかったのかな
ってくらい。
ま、今回セールだったからね
今まではこちらの100均の刷毛
これも悪くはなかったんだけど
やっぱ山羊の毛には敵いませんな
焼き上がり〜
ツヤッツヤ
刷毛が違うとこうも違うのね
驚きだわーーー
因みに4個はチョコチップ入り
この渦巻き具合がたまらんかわいい
また6の付く日
気が向いたらロールパン焼こうっと