ご訪問ありがとうございます。
美味しく、食べながら『腸を元気に』
『幸せ感を爆上げ』
もう後回しにしない
自分を愛そう
今日から 自分が元気になる。パワフルに動けるようになりましょう！
ほんわか らく家事
杉田 まみえ です
昨日からドキドキしていました。
・・・天気予報が！
関東で 2日連続で雪。しかも積雪予報が出ているからです。
雪道に慣れてないので 基本出かけないようにしています。
仕事はリモート基本にさせていただいています。(´∀｀)
リモート業務ができる事が 本当にありがたいです。
昨日は 立春。
旧暦の新年。つまりお正月です。
今年の恵方は「東北東」
その方向にある神社へ ご挨拶に行っていきました。
地元の小さい神社。
梅が咲いていました。
今年は梅がゆっくりかしら。
恵方にお参りすると 開運ですよ♪
まだ間に合うよ。今週の土曜日までに お参りしてみてね。
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薬膳的な考え方ですが、
「ヒトは冬に年をとる」
なんと 恐ろしい・・・・
寒くなった時の おススメ食材。
それは黒。
ひじき、こんぶ、黒きくらげ、黒豆。
黒のポリフェノールなどの ミネラルが 腎臓の働きを助けます。
お野菜たちの栄養素は 水溶性が多い。
なので おススメは スープです。
私の大好きなキノコもたっぷり入れて。
植物性と動物性のたんぱく質が 両方入ることで 栄養吸収も上がります。
たんぱく質大事。
野菜も大事。でも 若いときのように バクバク食べられない。
なので 効率よく吸収できる組み合わせが嬉しいです。
糀調味料は「素材のうまみを引き出す」のが 上手です。
スープの材料の重量の１０－１５％の塩こうじを入れて 煮てみて。
●●出汁の素・・・入れなくても十分おいしさが引き出されるはず。
お試しあれ！
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