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新しい素材を使うのって
ワクワク
します。
今日はキャロブ
何それ
イナゴ豆のことで マメ科の植物
地中海付近で栽培されていて
食物繊維、カルシウム、鉄分を豊富に含んでいます。
(wikipediaより抜粋)
現地では珈琲やココアの代用品として
用いられていて、カフェインフリーなので、
血圧が気になる方には 選択しになるのでは？
チョコアレルギーの方でも 安心して
召し上がれますね。
キャロブ自体にアレルギー反応を起こす方も
いるようなので、 注意してくださいね。
使ったキャロブパウダーはこちら↓↓
富沢商店では 50ｇ入りを 見つけました。
（写真左）
桜井食品は200ｇ 入りをアマゾンで。
（写真右)
（写真右)
グルテンフリーで焼いてみました。
長くなったので、
焼き具合や 味は のちほど
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