関東地方はまだ梅雨入りしていませんが、
空気は既に湿気を含んでいて、
体調もそれに反応しています。
雨の季節も、もう間もなくですね。
鉄について、思いつくままに延々と書いていて、
気が付いたら、１か月を超えていました。
まだまだ書きたいことの半分も行っていませんが、
梅雨入りするとまた別のことが頭に入って来ると思うので、
これくらいにしておきます。
愛用の鉄鍋は、もう１０年くらいのお付き合いになります。
最初のうちは、錆が酷くて使いにならず、
数年間はほったらかしになっていました。
何とか使いたくて、「お茶柄を入れて煮立てるといい」と知ってやってみたりしましたが、
なかなかきれいになりませんでした。
南部鉄器の製造元さんの情報で、
「玉ねぎを炒めた油を塗っておくといい」というのを
やってみたら錆びから解放され、
日々の食事作りに大活躍するようになって、現在に至っています。
愛用している鉄製品といえば、もう一つ、
鉄の風鈴があります。
これも、既に１０年以上のお付き合いになります。
どっしりと重くて、海風が吹き付けるベランダにおいても、大丈夫です。
落ち着きと深みのある、涼しげな音。
「鉄」については、これまでとさせていただきます。
--- ２０２１年春 鉄の惑星にて 完 ---