【7月21日(月)朝食】おはようございます。昨日は大阪にいて大変な驟雨に見舞われました。屋内にいましたが、まるで雹が降ったような音がしました。

今朝はフレンチトーストです。白糖がなかったので黒糖を使いました。最後にバターとメープルシロップをかけてデキアガリ。

『なせいくら腹筋をしても腹が凹まないのか』(中野ジェームズ修一著、幻冬舎支社新書)によいバランス食管理方法が書かれていました。「一日14品目法」という名前で、穀類以外は一日の中で一品目一回だけ食べるというものです。

それに倣うと、今朝は〇穀類、×肉類、×魚介類、×豆・豆製品、〇卵類、〇乳・乳製品、〇緑黄色野菜、〇淡色野菜、×イモ類、×きのこ類、×海藻類、×果物類、〇油類、×嗜好品、となります。昼食、夕食で×のついた食材を食べるようにすればいいわけです。

今日も一日ご安全に。

(Nikon D50)



【7月20日(日)朝食】定番のハムエッグに、牛すじ肉としし唐の煮物(もちろん酢をかけてます)です。

今『身体を壊す10大食品添加物』を読んでます。そのトップに出てくるのが発色剤の亜硝酸ナトリウムです。タラコ、明太子、ハム、ソーセージ等に使用され ています。私も少し前から特に気をつけるようにしていますが、近くのイオンでは、表示のないのは、本に出ているイオンのトップバリューグリーンアイズシ リーズのハム等、日本ハムの「アンティエ」シリーズだけです。今朝のハムはその数少ない物になります。少し割高だけど健康には代えられません。

(Nikon D50)