高知の郷土料理。

2/21(水)の居酒屋めめ→「土佐清水」

↑新谷商店の宗田節＆高知産の食材たち

野菜たっぷりと鰹

土佐清水の人しか知らない、めちゃローカルフードのペラ焼きも好評でした

ヘルシーで美味しく、はじめましての方同士もワイワイ🎶

四万十川(高知の日本酒)もお料理にばっちり

楽しい居酒屋めめになりました

ありがとうございました

【メニューの覚書】

・土佐文旦と新玉ねぎのサラダ

・白菜と竹輪の土佐和え

・レンコンの土佐きんぴら

・ナスのたたき(馬路村ポン酢)

・鰹のたたき

・厚揚げとしし唐の生姜ポン酢炒め

・いも天

・ぺら焼き

・どろめ汁

・鰹の炊き込みご飯

３月は少し先、本業が忙しいので

後半になりますが…24(土)と28(水)です

★リクエストや貸切も大歓迎です