キャロットブレッド

最近、野菜を使ったパンを色々試してみたくて。
お次は、にんじんパンにチャレンジ。

すりおろしたにんじんを、生地に混ぜ込み。
トマトとかオレンジジュースを混ぜても美味しそうだけど、
まずは、純粋ににんじんパンの味を試したいので、にんじんのみ。

パンにすると、生っぽいにんじんの味は全然なくて、
甘みがあって美味しい♪

にんじんの水分が多いから、生地もふわふわです。
色もほんのりオレンジ色。

野菜パン、はまりそうですね。