苺のロールケーキ

手打ちパスタに続き、
お料理教室のケーキコースの体験。

甥っ子の誕生日のプレゼントにしようと
苺のロールケーキを作りました。

スポンジの焼き方とか、生クリームのたて方とか、
パンとも違う、たくさんのコツがあって、勉強になりました～。

生地には薄力粉＋１６雑穀粉も使っています。