ホシノ de 黒ゴマ角食

ホシノ天然酵母で、
黒ゴマ入りの角食（食パン）を焼きました


こないだ、またもやケンミンショーで、
「角食」を北海道の方言ってたけど？？ほんとかなぁ？？

フランス人のビゴさんの本にも、
パンドミーの「山食」に対して、
プルマンの日本語訳が「角食」になっているし・・・。


ちなみに、今日のレシピはパン教室のプルマンレシピ＋黒ゴマ５％、
成型は、ビゴさんの成型で焼いてみました～