生春巻き

夜は生春巻きが美味しいという、ちょっと接待系の店。オペラハウスの近くにあってホテルからは歩いて10分くらい。1回くらいはこういう店にも行ってみないと。

なるほど、ちょっとだけ高級感。

生春巻き、何が生って春巻きの皮がもちもちとした生。ライスペーパーを戻したものではなくて、ライスペーパーになる前、作りたての皮で巻いてある。この皮がとても美味しい。

手前はサーモンとキャビア。後ろがエビの春巻き。私は家で作るときに春雨入れるけど、ここのは野菜と具だけ巻いてあった。春雨は無い方が美味しい。次からは春雨なしで作ろう。

ソフトシェルクラブはこの前ホーチミンで食べたもののほうが美味しい。油がきつくて、これは外れだった。写真忘れたけど、豚肉のバーベキューも注文。

ビールを1杯ずつ飲んで、

1124000ドン、5500円くらい。驚くほど高くはなかったけど、巷の店の4倍5倍くらいかな。

宿泊してるホテルをパチリ！

ベトナムに来てまだ食べてないのが、伝統スイーツのチェー。紅茶、コーヒーの店はたくさんあるんだけど、意外とチェーの店は少ない。昼間見つけたのだけど、その時はお腹いっぱいで食べる気になれなかった。明日、見つけたら食べることにしたい。

実は生春巻きにしても、チェーにしても、ある意味、私ら観光客の思い込みなのではないかという気もする。生春巻きなんてこちらの人はほとんど食べないのではないかな。

イパネマに行ったってボサノバは聞こえなかったし、エディンバラでバグパイプは聞かなかった。ブエノス・アイレスにタンゴはあったけど、、、。まぁ、旅をするとはそういうことが分かるということですかね。