ブンチャー

6時半頃にホテルを出て夜ご飯の店を探す。ハノイらしくて、しかもビールの飲める店。できれば昼間に旧市街で見かけて美味しそうだった、揚げた豆腐が食べたい。

ホテル近くの屋台街をぶらぶら。ありそうで、ないのが入りたくなる店だ。肉の串焼きはあるけど、揚げ豆腐がないなぁ。ぶらぶら、、うろうろ、、すると客がたくさん入っている店が目の前に現れた。揚げ豆腐はなさそうだけど、客がたくさん入っていて雰囲気もいい。よし、ここにしよう。

店の人がテーブルを片付けて通してくれた席に座ると、なぜかオバマさんの写真が？

ここはブンチャーという麺の専門店。座ったら即、ブンチャー麺と野菜が運ばれてきた。けど麺はいらないので下げてもらって、かわりにビールを注文。そして麺にトッピングする揚げものも頼んだ。天ぷらうどんの店へ行って、天ぷらだけ頼んだようなものだ。そういう客は私たちだけだった、わがままですみません。

大きいのはシーフードロール、小さいのは蟹肉のロール。どちらも春巻きの皮のようなもので包んで揚げてある。皮がパリパリで美味しい。ブンチャー用の汁に入れて、香草もいっしょに食べる。汁はほのかに甘みがあって、青パパイヤの薄切りが浮いていた。

ビールの2本目はサイゴンスペシャル。つまみに焼いた肉を追加。

揚げ物も肉もとても美味しかった。隣り合わせたのが日本の女子ふたり。

「どうしてこの店にきたの」と聞いてみたら、

「オバマさんが食べに来た有名な店だと聞いたので」とのことだった。あれ？偶然だけど私たちは良い店を当てたらしい。調べてみたら確かにそういうブログがたくさんあった。

オバマさんが食べたものをオバマスペシャルというメニューで出してるらしく、ひとりでブンチャーを食べてた欧米系の男性が帰り際に「オバマスペシャル、ベリーナイス」と教えてくれた。高級料理店でなく庶民が好む店へ有名なシェフと一緒に行って、庶民が好むものを食べる。たぶんひとり300円もしない麺定食。たとえ演出だとしても、政治家として賢いと思うけど、トランプを支持する人たちは、きっとオバマさんのそういうところが嫌いなのだろうな。

帰りに豆腐でも買えたらいいなと思ってたら発見、ラッキー。温めてもらってテイクアウト。

これは日本の三角揚げと同じものだ。醤油と砂糖でさっと煮たら美味しいだろうな。そのまま食べても豆の甘みがあって美味しかった。豆腐そのものが日本にある水抜きの固豆腐みたいな感じだから、こちらでは冷や奴のような食べ方はしないのだろう。

偶然見つけた店が当たりで、疲れが取れた。揚げ豆腐も食べられて、満足な夜になった。