ポテトサラダときんぴらと

このごろ高体連の関係で

授業が午前になった娘

毎朝追われている

弁当の支度から解放されて

朝ごはん作りに時間がかけられるようになって

気持ち的に余裕が出てきました。

弁当があるときは

だいたい卵かけご飯に

具だくさん味噌汁

焼き魚

で終わるのですが

ちょっとした副菜も

作れる余裕が

そこで

レンコンとニンジンのきんぴら

ポテトサラダも作ってみました

夕飯の副菜にも

使えるし

一石二丁です。

これから

昨日買った

鶏胸肉をメインにした

夕飯を作ります。