それは妻が脳出血で倒れて、
──まだ間もない頃の話。
我が家の生活は、一変していました。
家事全般を妻が担っていたこともあり、
食事一つにしても、新しい形を模索する必要がありました。
いざ『料理をする』と決意はしたものの、
20年以上、包丁すらまともに触ったことのない私には──
それはあまりに、無謀なことだったのかも知れません。
前述した、例の──
あの『味噌汁事件』からは、
すでに数日が経過していました。
▼前回の話
──初めての味噌汁
妻のいる病院から帰る途中に、
スーパーへ立ち寄り、
私は晩ご飯の食材を探していました。
子ども達にも、大見栄を切って、
料理作りをする！と、
決意を表明したものの──
実は、まだまともな料理には、
辿りついていませんでした。
私は野菜が嫌いでしたが、
子ども達には野菜を食べさせないといけないという思いがあり、
スーパーでは、
野菜コーナーを中心に見て回っていました。
ｰｰｰ
にんじん、ピーマン等、
野菜嫌いの私には、やや難易度が高い食材はやはり手が出ずに。
はて、どうしたものかと。
ノープランの私は、売り場で、
何にするかを考えあぐねていました。
その時は、すでに20時も回っており、
料理する時間が限られていました。
しばらくして野菜コーナーを見終わろうとした時、私の視界に"モヤシ"が入ってきました。
それを手に取りながら、私は、
なるほど！今日はこれか。
ようやく──、
その日の晩ご飯おかずを思いつきました。
それは野菜嫌いでも、
みんなが食べれる王道の野菜料理。
『モヤシのナムル』
しかも韓国風に辛く仕上げれば、
ご飯だって何倍でも食べれるという、
ダイエットには憎いメニュー。
さらに調理も短時間で済むという。
そのときの私には、
まさに一石二鳥の料理でした。
よって今晩は、決まりました。
【韓国風モヤシのナムル(キムチ入り)】
ｰｰｰ
子ども達が大量に食べれるようにと、
モヤシを3袋と、キムチ一瓶を購入しました。
家にはウェイパー、ニンニクチューブ、
一味唐辛子、ゴマ、ラー油、胡麻油があることは知っていました。
私は、さっそく家に帰り、
キッチンで、その調理に取り掛かることにしました。
【そのレシピ】
鍋でお湯を沸かして、モヤシを一気に投入。
──その3分後には…もうグダグダ。
水洗いで奇跡を期待するも…復活せず。
それをボウルに移し、
キムチ・ニンニク・胡麻油・
ウェイパー・唐辛子・ラー油・ゴマを一気に投入。
韓国料理は混ぜる、
と聞いたことを思い出し、
全力でかき混ぜて完成！
調理時間:15分程度。
私の額からは、汗が滲んでいました。
それから──
調味料や食材が飛び散りまくった調理場を眺めながら、
ふう、と一息ついて、
私は少しだけ、悦に浸っていました。
試食のつもりで、
ボールの淵についたゴマを、
指ですくって軽く舐めてみれば──
！？
驚きました。
マジでヤバい辛さが舌に刺さり、
鼻から一気に強烈なニンニクの匂いが抜けていきました。
次に、
恐る恐るモヤシを一本つまめば──、
！？
そのモヤシは…
すでにモヤシにあらず…
絡まったキムチと融合した異様なヌメリ、
口の中に広がる刺激臭と奇怪な歯触り。
それは、もはや…。
また、よくよく見れば──
ボールいっぱいに真っ赤に染まり、
モヤシとキムチが絡み合ったそのビジュアルは、
まさにスプラッター映画。
それでも気を取り直し、
少し映えを意識しながら私は、
そのホラーナムルを、
きれいに皿へ盛り付けました。
『ご飯できたよー』
と、子ども達を呼んで、
それを食べてもらえば──
少しは、気を使うかと思いきや…
ｰｰｰ
長女
人間が食う物じゃない💢
長男
食べ物で遊ぶなって、言われたけど？
私
・・・
ｰｰｰ
このままでは、終われず💢
『リベンジ・キッチン』
──不機嫌なナムル【完】
※この話は続きます。
※この話はnoteにて、同時掲載しています。
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