カスタードクリームレシピ

レシピのリクエストがありましたので紹介します。


～材料～

卵黄 二個

砂糖 50g

薄力粉 15g

牛乳 250cc


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① 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで 混ぜ混ぜ


②鍋に牛乳を入れ温める


③ ①に薄力粉をふるって入れ、混ぜ混ぜ


④ 牛乳が煮立った所で火を止めます。 煮立った牛乳を ③にゆっくり入れながら 泡立て器で丁寧に 混ぜ混ぜ


⑤ 混ぜ合わせた物を 火にかけます。 火加減は 弱火よりちょっと強めで 私はいけました。
混ぜ混ぜしながら 鍋にくっつかないようにします

そうすると、突然 ふあ～♪って固まります 30秒くらいでふあ～♪って固まりました。


これで出来上がり♪

私はクレープにしました。

クレープの生地は ホットケーキミックスを かなり水を多めに入れ サラサラなくらいにして ホットプレートで焼きました。


私でもできましたので 簡単です。お試し下さい。