野田琺瑯のお弁当～【蒸しブロッコリー、蓮根】

3月12日










キャベツ酸っぱいダレ
蒸しブロッコリー、蓮根、ゴマだれ
ごぼう梅煮
大根の醤油煮
ぬか漬けにんじん
おむすび、梅干し





今朝の仕込み
【せいろ蒸し】
ブロッコリー、れんこん









野田琺瑯のお弁当～【お赤飯】

3月11日










キャベツ酸っぱいダレ
ごぼう梅煮
蒸しブロッコリー
にんじんのごま和え
大根の醤油煮
ぬか漬けにんじん
おむすび、梅干し
お赤飯おむすび





今朝の仕込み
【お赤飯】
何の日でもないけど
M家むすめのリクエスト。










野田琺瑯のお弁当～【せいろ蒸しと大豆】

3月10日











キャベツ酸っぱいダレ
蒸しブロッコリー、しめじ
にんじんのごま和え
ごぼう梅煮
大根とれんこんの醤油煮
ぬか漬けキャベツ
おむすび、梅干し





今朝の仕込み
【せいろ蒸し】
ブロッコリー、にんじん、しめじ





奥のお鍋では
お豆をことこと煮ています。
今日は味噌作りです。
写真は最初に沸騰した時のアクです。
このモコモコをすくい取ってから
5時間ほど煮ていきます。










野田琺瑯のお弁当～【大根とれんこんの醤油煮】

3月9日










キャベツ酸っぱいダレ
蒸しさつまいも、ブロッコリー
大根とれんこんの醤油煮
ごぼう梅煮
ぬか漬け菊芋　
おむすび、梅干し





今朝の仕込み
【せいろ蒸し】
ブロッコリー

【大根とれんこんの醤油煮】
奥のル・クルーゼでことこと
煮物です。







野田琺瑯のお弁当～【小松菜まいたけ黒豆煮】

3月6日










キャベツ酸っぱいダレ
小松菜まいたけ黒豆煮
ごぼう梅煮
具だくさんきんぴら
ぬか漬けにんじん、菊芋
おむすび、梅干し




今朝の仕込み
【小松菜まいたけ黒豆煮】
大根も入ってます。
醤油麹を最後にちょっと入れました。