おうちごはん～【ベジまん、あんまん】

数年ぶりのベジまん作りです。
まずは生地から。
麹を発酵させて酵母を作り
その力で膨らみます。
ベーキングパウダーも入れて
よりふわふわに。










中身はベジそぼろとあんこ。
包むのはM家むすめが担当。









M家料理人はとうもろこしごはんを
炊いてました。










今回は麹の力が強かったのか
今までで一番うまく出来ました。
美味しすぎてびっくりラブ







　


こちらは後日作りました。
具ありと、具なしです。








野田琺瑯のお弁当～【舞茸じゃがいも枝豆ごはん】

8月7日












にんじんBBQソース
蒸し玉ねぎ
レモン
小松菜、ベジそぼろ
ゴーヤチャンプル
ぬか漬けブロッコリー芯、きゅうり
おむすび、梅干し
夏の色ごはんおむすび





今朝の仕込み
【せいろ蒸し】
枝豆、にんじん、玉ねぎ






【夏の色ごはん】
舞茸とじゃがいもを炊き込んで。
蒸した枝豆を炊けた後に混ぜます。






朝ごはんは贅沢夏ごはんよだれ
昼はおむすびに。










野田琺瑯のお弁当～【ゴーヤチャンプル】

8月6日










キャベツ
蒸しブロッコリー、かぼちゃ
とうもろこし
レモン
ゴーヤチャンプル
ぬか漬けパプリカ
おむすび、梅干し





今朝の仕込み
【ゴーヤチャンプル】
今年初のゴーヤです。
この苦味が大好きですよだれ







野田琺瑯のお弁当～【せいろ蒸しとうもろこし】


8月5日








キャベツ
蒸しかぼちゃ、ブロッコリー
とうもろこし
ミニトマト
にんじんBBQソース
パプリカ
ぬか漬けきゅうり
おむすび、梅干し





今朝の仕込み
【せいろ蒸し】
とうもろこし、オクラ、ブロッコリー








野田琺瑯のお弁当～【せいろ蒸しかぼちゃブロッコリー】

8月4日









キャベツ
蒸しかぼちゃ、ブロッコリー
ピクルスにんじん大根
にんじんBBQソース
パプリカ
ぬか漬けなす、きゅうり
おむすび、梅干し





今朝の仕込み
【せいろ蒸し】
かぼちゃ、ブロッコリー、にんじん