おはようございます。

 

暑い日が続くとサッパリしたものや、スパイスの効いた食べ物が美味しく感じますね。

 

先日は久しぶりに【サイアムガーデン】にエスニック料理を食べに行きました。

 

 

サイアムガーデンはメニューも多く、日本人向けに多少アレンジしているのか、どの料理も安定して美味しく食べられます。

 

一緒に行ったお友達のお気に入りがトム・カー・ガイ。

 

鶏肉とココナッツミルクが入ったサワースープです。

 

私のお気に入りは、大海老の素揚げをタマリンドソースで和えたもの。

 

もう一つはこのお店に来たらいつも注文するパッタイ。

 

パッタイは日本語で言うなら、タイ風焼きそば・・・・みたいな感じかな。

 

麺がモチモチで、ほんのり甘くて優しい酸味が好きです。

 

 

グリーンカレーは二人でシェアして食べました。

 

お友達はココナッツ系が好きなので、とても美味しい!と気に入った様子。

 

私は・・・・・

 

どっちでもいいかな(笑)

 

ココナッツ系は好きでも嫌いでもないのですが、カレーはやっぱり普通のカレーが好き。

 

でも味は確かに美味しかったです(*^^*)

 

きっと好みの問題でしょう。

 

エスニック料理は頻繁に食べに行く訳ではありませんが、急に暑くなるとふと食べに行きたいな~という気分になります。

 

それでも年に1、2回くらいしか食べないので、たまに食べるのは新鮮に感じます。

 

 

 

 

さてさて・・・・

 

今日が締め切りの仕事。。。

 

何一つ出来ていませんwww

 

だってメールがあったの昨日の夕方だもん。

 

メールを確認したのが今朝(笑)

 

今日中って流石に無理でしょ(^^;

 

撮影の仕事だけど、そもそも撮影する商品が手元に無いしね。

 

ブログを書いている場合じゃないことはわかってるけど、何ともならないしっ(^^;

 

さぁ、今日はどんな一日になるのかしら・・・・

 

心のモヤモヤを払拭するために、気分転換でこれから何か食べよっと♪

 

 

おはようございます晴れ

 

今日は気温が上がり真夏日になるようですね。

 

 

 

先日は打合せという名目のディナーナイフとフォーク

 

場所は今池にある【オレール】というスペイン料理のお店です。

 

 

去年お友達に誘われて初めて訪れ、今回2回目になります。

 

 

最初は泡で乾杯。

 

酔いが回る前に、これからスタートする企画概要の打ち合わせを進めました。(早く落ち着いて、ゆっくり飲み食いしたいので、こういう環境での打ち合わせは、最短で集中できますwww)

 

 

この日は湿度が高くムシムシしていたので、オードブルの盛り合わせに添えられていた【スイカのガスパチョ】はとても美味しく感じられました。

 

イベリコ豚のローストには、ソースにメープルシロップが使われていたのかな?(知らんけど・・・・多分)

 

香りが良くて、ほんのり甘く、付け合わせのポテトとも相性が良くてワインのお供にぴったりでした♪

 

そして〆で注文した魚介のパエリアは、この日は真鯛でした。

 

見た目は超シンプルですが、味は絶品!

 

そういえば前回のときもパエリアを食べて、とても美味しかったのを思い出したわ。

 

シェフがワンオペでやっているお店なのでメニュー数はそれほど多くありませんが、パエリアを目的に来店しても良いかも(*^^*)

 

 

コスパも良く、カウンターがあるので、一人でも入りやすいと思いました(*^^*)

 

 

 

さあ!今日も1日が始まったばかり。

 

とりあえずお洗濯をして、少し遅めの朝ごはんを食べようかな。

 

今日も良い1日をお過ごしください(*^^*)

 

おはようございます。

 

良いお天気になりましたね。

 

風がひんやり気持ちが良いので、窓を開けていると快適です。

 

 

 

先日は新レシピの最終打ち合わせ。

 

サンプルを見ながら料理画像や文言修正などのチェックをしたので、来週には印刷発注ができそうです(*^^*)

 

 

栄養豊富なサバ缶を使ったペペロンチーノは個人的にも好きな料理で、普段はパスタで作りますが、今回はナカキ食品のプレミアムこんにゃく麺を使用です。

 

(プレミアム)ナカキヌードル麺のみ(3食入) - 低糖質・低カロリーヌードル・ライスのナカキ食品オンラインショップ「糖質オフ健康生活」 (nakakifood.net)

 

こんにゃく特有の臭いが無く、すぐに味が染みこむ特殊製法なので、ペペロンチーノとの相性はバッチリ!

 

なので今回の新レシピの一つに加えてています。

 

 

チキンフォーもレシピを見直し、さらにブラッシュアップして新しいレシピで再登場の予定♪

 

あれこれと進めていたレシピ作成も、ようやく完成が見えてきて少しホッとしています。

 

 

 

今日も1日元気で穏やかに過ごしましょう(^_-)-☆

おはようございます。

 

久しぶりの青空ですね晴れ

 

日中は暑くなりそうです。

 

 

 

先週末はお友達に会いに大阪へ行ってきました。

 

 

心配だったお天気もこの日は曇り空。

 

特に暑くもなく散策するには丁度良い感じでした♪

 

 

大阪は昼飲みできるお店が多いので、午前中から早々に乾杯。

 

 

行き当たりばったりで入ったお店は、鮮魚が自慢のお店らしいうお座

 

コスパも良くて、泡1本と、鮮魚の盛り合わせ、前菜の盛り合わせを注文して一人2,000円くらい。

 

ここのお店では軽く唇を湿らす程度にして、難波の方に向かいました。

 

 

土曜日だったせいか、なんばグランド花月はなかなか混んでいましたよ。

 

私たちは隣の道具屋筋商店街で調理器具をいろいろ見て回り、そのまま新世界へ。

 

 

ふらふら散策をしているうちに1軒目に飲んだアルコールも抜けてきたので・・・

 

 

2件目は鉄板の串カツで乾杯!

 

大阪に来たなら、こんなB級グルメを満喫するのもたまにはアリね(*^^*)

 

 

その後も焼き鳥や、缶チューハイ、立ち飲みのお店で、普段あまり入ったことのないお店を体験してきました。

 

女性では少し入りにくいお店でも、男性が一緒だと安心です(*^^*)

 

 

そうこうしているうちに気がつけば夕方の時間になったので、ディナーはお友達のリクエストでイタリアンです。

 

まだ食べるのか~!と突っ込まれそうですが、その辺は大丈夫(^_-)-☆

 

そこのお店のおススメを少量ずつを、3人でシェアして食べてるから常に胃袋に余裕がある状態を保っています(笑)

 

 

当然ココでも乾杯wwww

 

よく食べて、よく飲みましたが、散策や休憩を入れながらゆっくり時間をかければ案外イケるものです。

 

画像にはありませんが、最後の〆は別のお店で炭水化物。

 

一緒に行ったソムリエのお友達は、かつ丼定食を完食していました(笑)

 

週末の大阪食いだおれプチ旅行。

 

楽しい時間でした♪

 

今週は少しダイエットを意識して、食べるものに気を付けましょう(^^;

 

でも今夜はスペインバルでミーティングという名の会食です。

 

だからダイエットは明日から・・・・

 

 

生憎のお天気ですね。

 

休日はいかがお過ごしですか?

 

 

過日の食事会の備忘録・・・

 

場所は中村区にある【味処もちづき】さん。

 

 

半年前にお友達が予約を取ってくれました。

 

マメなお友達に感謝感謝♪

 

 

冷たくて口当たりの良いトウモロコシ豆腐からスタート。

 

立派な蛤の入った土瓶蒸し♪

 

パンチがあり、力強い蛤の出汁がしっかり出ていて、最高に美味しい1品でした。

 

 

このときは久しぶりの大勢での会食。

 

コロナ以来食事は2、3人の少人数の事が多く、そういうのに慣れてしまっていたので人数が多いのは少し疲れましたwww

 

 

さらにお酒が進んでしまう八寸。

 

海のもの、山のもの、珍味などが盛り付けられているので酒の肴にぴったりです。

 

季節によって食材や内容が変わるので、そのお店の個性が出る1品です(*^^*)

 

 

〆は生海苔茶漬け、ざるうどんのどちらかを選べますが、私はざるうどんを頼みました。

 

 

2年ぶりの【もちづき】さんでしたが、相変わらず安定した美味しさでした。

 

次回の予約を取って帰ろうと思ったのですが、すでに年内の予約は埋まっているようです(^^;

 

またお友達が予約を取ってくれるのを待ちましょうwww