名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。
今日も秋晴れの良いお天気でしたね。
窓を開けていて気持ちがイイ♪
今週もお料理レッスンが続いています。
その合間をみながらクリスマスレッスンの内容もぼちぼちと考えたりしています。
マンナンシートを使ってヘルシーな生春巻き(^^)
クリスマスレッスンでは、こんにゃくを原材料に作られたこのシートをライスペーパーの代わりに使ってみようかなぁ~なんて思ったりしています。
そして肝心なメインは・・・・・ローストビーフ?
それとも過去のレッスンでお伝えしたビーフストロガノフを、さらにブラッシュアップさせて再登場?
サルティンボッカもシンプルで作りやすいので捨てがたい・・・・
早く決めないと試作もできないし、テーブルや食器も決まらない(^^;
あっ!
デザートも必要ね。。。。
考えること、決めることが盛りだくさん。
やることいっぱいですが、焦らずじっくり落ち着いて考えていきます(^^)
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第3回 | 知っておいて損はナシ! お料理下準備 A to Z | ||||
☆野菜の選び方、下処理、切り方、保存方法 | |||||
☆意外と知らない!?調味料の正しい計量方法 | |||||
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☆一つまみと少々、適量と適宜の違いとは? | |||||
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