次回のテーブルは青&白のアンティーク食器で♪

名古屋料理教室　Ｍ's　kitchenの宇山万佐子です。

来週から始まるお料理クラス【初夏のカジュアルなおもてなし】レッスンに向け、少しずつ準備を進めています。

先日届いたB&W（ブルー&ホワイト）の食器。

こちらのお皿にはメインディッシュの魚のパイ包み焼きを盛り付ける予定です(^^)

色、デザイン、絵柄が少しずつ違うこのお皿は全てアンティーク。

今回も【アンティークチェルシーオールド】さんにご協力いただきました(^^)

アンティークチェルシーオールド　　https://www.chelsea-old.com/

アンティーク食器というと特別な感じがするかもしれませんが、むしろ普段にサラリと使って欲しいものですね。

次回のレッスンでも、レストランで食べるようなお料理を高価な食器に盛り付けていただくおもてなしスタイルではなく、お家でも簡単に作れて、盛り付け方にちょっとだけ工夫をしたカジュアルスタイルです。

そしてシンプルな食器の中に一部アンティークを取り入れた、カジュアルなテーブルに仕上げようと思っています。

キラキラムードの華やかなテーブルでのおもてなしレッスンもたまには良いかもしれませんが、家に帰って実践できなければ意味がありませんね。

それなら外へ食事に行った方が早いし（笑）

おうちスタイルのおもてなしなら、こちらの方が参考になったり、取り入れやすいかもしれません。

いろいろイメージを膨らませながら、あと少し考えてみます。

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Ｍ's　kitchen　お料理通信講座　　　http://www.ms-kitchen.net/custom1.html

5月20日までにお申込みいただけば、第一回目の配信は6月1日となります。

20日以降のお申込みは7月1日配信となります。

	【お料理通信講座】 お料理の基本（全3回）
第１回	美味しいお料理ことはじめ基本の【だし】
☆だしの種類と選び方
☆味の違いとその特徴
☆基本のだしの取り方
第２回	みんな大好き♡ とっておきごはんベストレシピ
☆お米の正しい保存方法と消費期限、美味な炊き方
☆マスターしたい玄米、雑穀、すし飯ｅｔｃ・・・・
第3回	知っておいて損はナシ！ お料理下準備 A to Z
☆野菜の選び方、下処理、切り方、保存方法
☆意外と知らない!?調味料の正しい計量方法
☆調理に合った火加減とは？
☆油の温度の見極め方
☆一つまみと少々、適量と適宜の違いとは？
☆煮物を作るときの調味料には順番がある！
☆手抜きをしても良いところ、いけないところ
これからお料理を始める方にむけての豆知識が
満載の内容になっております。

この講座では添削したり、作った料理の画像を送ったりする必要はなく、あくまでもご自身のスキルアップや、ご家族や大切な人のために活用していただくためのものです。

また資料やレシピはPDFもしくは郵送でお送りする形式になりますが、レシピについてのご質問等につきましてはしっかりとメールで対応させていただきます