名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。
久しぶりに穏やかな暖かい1日となりましたね。
今日は朝から岐阜方面へ。
車の中はポカポカなので、行きも帰りも眠気との闘いになってしまいました。
でも自分で運転していなかったので、その分少し助かりましたよ(^_-)-☆
運転してくれたMちゃん、ありがとね♪
今週末からビストロレッスンがスタートします。
オーブンレンジ機能をフル活用して、メインからデザートまでビストロ1台で作ります。
だからと言って決して手抜き料理ではありません。
時間や手間はかけられない・・・・・
でも大切な人や家族には、心をこめて作ったお料理を食べてもらいたい・・・・
そう思っている方はたくさんみえるのではないでしょうか?
そのような要望にぴったりのレッスン内容です(*^^)v
鶏肉と春雨のうま煮。
にんにく、生姜、豆板醤で韓国風に少しピリ辛にしていますが、こちらはお好みで(^_-)-☆
切った材料を合わせ調味料に漬け込み、そのままレンジてチンしたら、あっという間に完成です。
ご飯のすすむ甘辛の味付けなので、子供も大人もみんな絶対に大好きなはず!
一度に作る分量や、材料の大きさ、合わせ調味料の配合、見極めなど・・・・
ほんの少しだけポイントがありますが、決して難しいことはありません。
ベテラン主婦の方は、毎日の食事の準備の負担が軽減するように。
お料理初心者の方は、簡単!楽しい!これなら私でも作れる♪と思って、お料理が好きになるきっかけになれば嬉しいです。
年々進化する調理家電は、便利過ぎて使いこなせない!というお声をよくききますが、そんなことはありません。
むしろどんどんお料理がラクになり、機能性も良くなっている分、完成したお料理も美味しくできます。
使い方も実は簡単だったりするんですよ。
みなさんの質問に応じながら、合わせてお料理のポイントなどをお伝えいたしますね(^_-)-☆
M's kitchenホームページ
http://www.ms-kitchen.net/menu.html
M's kitchen お料理通信講座 http://www.ms-kitchen.net/custom1.html
1月20日までにお申込みいただけば、第一回目の配信は2018年2月1日となりますが、
20日以降のお申込みは2018年3月1日配信となります。
【お料理通信講座】 お料理の基本(全3回) | |||||
第1回 | 美味しいお料理ことはじめ基本の【だし】 | ||||
☆だしの種類と選び方 | |||||
☆味の違いとその特徴 | |||||
☆基本のだしの取り方 | |||||
第2回 | みんな大好き♡ とっておきごはんベストレシピ | ||||
☆お米の正しい保存方法と消費期限、美味な炊き方 | |||||
☆マスターしたい玄米、雑穀、すし飯etc・・・・ | |||||
第3回 | 知っておいて損はナシ! お料理下準備 A to Z | ||||
☆野菜の選び方、下処理、切り方、保存方法 | |||||
☆意外と知らない!?調味料の正しい計量方法 | |||||
☆調理に合った火加減とは? | |||||
☆油の温度の見極め方 | |||||
☆一つまみと少々、適量と適宜の違いとは? | |||||
☆煮物を作るときの調味料には順番がある! | |||||
☆手抜きをしても良いところ、いけないところ | |||||
これからお料理を始める方にむけての豆知識が | |||||
満載の内容になっております。 | |||||
この講座では添削したり、作った料理の画像を送ったりする必要はなく、あくまでもご自身のスキルアップや、ご家族や大切な人のために活用していただくためのものです。
また資料やレシピはPDFもしくは郵送でお送りする形式になりますが、レシピについてのご質問等につきましてはしっかりとメールで対応させていただきます。
通信講座詳細は http://www.ms-kitchen.net/custom1.html