ご来訪ありがとうございます。
『森のパン屋さん』のマミです。
パン作りは難しいと思われがちですが
それは思い込みです！！！
ポイントさえおさえれば大丈夫
焼きたてパンのおいしさをぜひご家庭で楽しんでください
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今日ご紹介するのはバタークリームあんぱんです。
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いつもは基本のパン生地で作っていますが、
今回は生地もアレンジしてみました。
強力粉と全粒粉を使い、パン生地に砕いたくるみを練りこみました。
バターと卵は生地には使いませんでした。
バタークリームはあんこと一緒に使うので少し甘さをおさえました。
材料は卵白・バター・はちみつ・粉砂糖です。
パンが焼きあがったら切り込みをいれます。
そこにあんことバタークリームを入れて出来上がりです。
あんことくるみのパンはよく作ります。
相性はばっちりです
そこにバタークリームを入れたらくどいかなって思ったけど
めーーーっちゃおいしいです
美味しくて一度に3本食べてしまいました
おまけ
卵白だけ使用する時は、卵黄を使って何かお菓子を作るかお料理に使うか・・・
方法は色々あるけど、私はやっぱり大好きなカスタードクリームかな