3月7日(金)
仕込みが少なかったので
用事を済ませて
11:29
二代目 梅家さんに
到着します。
入店し
食券を購入し
店員さんへ渡します。
好みを聞かれたので
「（麺の）かためをお願いします」
と伝えます。
徐々にお客様がご来店され
あっという間に満席なります。
危ない危ない
もう少し遅かったら
待つことになっていた(-_-;)💦
そんなことを思っていたら
大盛 ラーメンが登場！
まずは
スープからいただきます。
カエシの塩味は少し強めで
豚骨感はありますが
そこまで強くなく
家系にしては
あっさりしている方かもしれません。
続いて
中太の平打ち麺をすすります。
かためをお願いしたので
コシもありわずかに縮れているので
スープのからみも良いです！
チャーシューは
ロースのようですが
脂身の部分もあり
程よい柔らかさです。
十数分後
もちろん
いつもの様に完食して
ごちそうさまでした！
店内には5人
店頭には1人並んでいます。
早めに来てよかった(^^)v
2025年 20杯目