今回
ご紹介させていただきます日本酒は
想天坊 越神楽 純米大吟醸 瓶囲い一回火入原酒
純米大吟醸
日本酒度 ＋３
「越神楽（こしかぐら）」は「山田錦」と
「北陸174号」の交配により誕生した酒米で
やわらかさと深みのある酒質が特長です。
その特性を生かすため
麹造りに通常よりも長い時間をかける等
丁寧に造りこみました。
純米大吟醸らしい心地よい立ち香があり
口に含むと洋ナシの様な香りが
柔らかに広がり、軽いビター感と
上品な酸が溶け合い爽やかなキレを
演出しています。
（販売店ホームページより）