今週も月・火・水と学校に行ってきました～。
月と水曜日は午前中からお昼ちょっと過ぎまで、火曜日は朝から夕方まで一日学校でした
先週末はお出かけしていて、その疲れが残ったまま月曜日を迎えてしまったのでクタクタ～
でも、この忙しい感じが、イイです
今日は学校がなかったので、朝起きて、朝ご飯・夫のお弁当を作って、夫を送り出してから
またベッドに戻ってお昼過ぎまで二度寝
起きてお昼ご飯を食べて、学校の課題しなきゃな～って思いつつネットして、シャワー浴びて、少しお掃除して、もうこんな時間です
もうすぐ夕ご飯の支度始めなきゃ
来週は実習も始まって月から木曜日までフルに学校、楽しみです
うちの人は食べ物の好き嫌いが結構あって、特に野菜は食べられるものが限られているんです…
野菜大好きな私としては、毎日のご飯作り大変です…
それでも頑張って最近は食べられるものも少しずつ増えてきたんですが、彼にもっと野菜をとって欲しいなって思って、毎日工夫したりしてます。汗
そんなうちの人が食べられる貴重な野菜の一つが芽キャベツ。
オリーブオイル、塩、こしょうをしてオーブンで焼いたり、
こちら のレシピを参考に、炒め物にしたりしてます。
ほんのり甘くてとってもおいしいんですよ。
私は最後にすこ～しお醤油を垂らします。
Trader Joe'sで１パウンドの芽キャベツが＄２．７９でした。
全部調理して、二人でペロっと食べられるくらいおいしいよ～(o^-')b
今週から、４年ぶりに学生に戻りました。
と言っても、近所のコミカレ(community college)での６週間の短期コースなんですが・・・
４年前にアメリカの大学を卒業してから、日本に帰国したんですが、
働きながら近所の専門学校で短期コースを取ったりしていたので、
正確には４年ぶりではないかな？
アメリカでは４年ぶりo(^-^)o
高校生の頃、先生に「○○(←私)は、大学に行っても、卒業しても、その後もずーっと勉強していそうだね
」って言われたことがあるのですが、本当にその通りになってます。
今週から６週間は週２日のレクチャー、lab、週２日の実習があります。
恥ずかしながら、アメリカに越してきてから、うちに引きこもっていてばかりだったので、かなりワクワクしています
今週は月・火・水と学校に行ってきましたが、緊張していたこともあり、かなり疲れました～
うちに帰ってご飯の準備するのも面倒くさいし、眠たいし。
こんなんで、これからどうするんだ～？って自分に呆れちゃった。。
もっと体力つけなきゃな～。
世の中の忙しい主婦の皆様、お母さん方、本当に本当に尊敬します
